安曇野調理師会に青年部という組織があります。毎年、安曇野市穂高の知的障害者施設で毎年昼食ボランティアを行っているそうです。少し前の話（ひな祭りのころ）になりますが、青年部の１０名が参加し、ミルク甘酒に信州安曇野牛乳使って頂きました。ミルク甘酒の乾杯で昼食のバイキングも始まり、当日は雨の中に雪が混じり、少し肌寒かったのですが、普通の甘酒より、味がまろやかな上に牛乳の風味がしておいしいと好評でした。
協同乳業株式会社 獣医師 小池洋一
