ブルーベリーのミルフィーユ

材料（4人分）

• 牛乳　50cc
• 生クリーム　350cc
• ブルーベリー　１パック
• グラニュー糖　200g
• 市販のパイ生地　適宜

作り方

1. 1牛乳と生クリーム（150cc）、砂糖を鍋に入れて火にかけ、絶えずかき混ぜながら１０５度まで煮詰める。
2. 2すぐにボールに移し、ラップをかけて常温で保存する。
3. 3残りの生クリーム（200cc）を角が立つまで泡立てたら、②を加える。(加える量は甘さの加減を見ながらお好みで）
4. 4パイ生地をオーブンで焼き、冷めたら③とブルーベリーをはさんで仕上げる。（お好みで粉糖を振ってもきれいです。