サワークランチパイ

材料（直径15cmパイ型1台分）

• サワークリーム　200cc
• コンデンスミルク　大さじ5
• レモンの皮　1/2個分
• グラハムクラッカー　80g
• バター　40g

＜飾り用＞

• イチゴ　適量
• イチゴジャム　適量

作り方

1. 1グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターと合わせてパイ型に敷き込み、冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2サワークリーム、コンデンスミルク、すりおろしたレモンの皮をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜる。
3. 3①のなかに②のクリームを流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
4. 4固まったパイの中央に薄切りにしたイチゴを飾り、水でのばしたジャムを塗る。