R.N
（東京工場 製造課 デザートヨーグルト充填班）2017年入社
"消費者だけでなく生産者との関わりも大事にする"という理念に感激
2017年入社
先輩社員インタビュー
"消費者だけでなく生産者との関わりも大事にする"という理念に感激
子供の頃から花や樹木が大好きでしたので、大学は農学部に進み、稲の光合成の能力を高める研究をしていました。稲は食品だけでなく飼料穀物としても注目されていますので、田園や農業研究所だけでなく食品工場に見学に行く機会も多く、研究を活かせる食品メーカーへの就職を希望していました。
当社の説明会に参加し、"自然の恵みを大切にする""消費者だけでなく生産者との関わりも大事にする"という理念に感激し、この会社しかないと思いました。
子供の頃から花や樹木が大好きでしたので、大学は農学部に進み、稲の光合成の能力を高める研究をしていました。稲は食品だけでなく飼料穀物としても注目されていますので、田園や農業研究所だけでなく食品工場に見学に行く機会も多く、研究を活かせる食品メーカーへの就職を希望していました。
当社の説明会に参加し、"自然の恵みを大切にする""消費者だけでなく生産者との関わりも大事にする"という理念に感激し、この会社しかないと思いました。
東京工場で、後はっ酵ヨーグルトを製造するラインのオペレーションを担当しています。ヨーグルトは前はっ酵（はっ酵させたヨーグルトミックスをカップに充填する製法）と後はっ酵のものがあります。後はっ酵ヨーグルトはカップに充填された原料が最適な温度ではっ酵するように酸度を管理し、冷蔵工程へと流すタイミングが重要です。製品によって違うはっ酵温度・酸度を見極めながら、製品に適したはっ酵となるよう作業を行なっています。お客様に最も近い部分でメイトーブランドに関わる仕事ですので、やりがいを感じています。
以前から私自身、そして私の家族もみんな「なめらかプリン」の大ファンです。専門店に負けないくらいのなめらかな食感！しかも、これだけ本格的なものが手ごろな価格で提供されています。当社は数々の"日本初"を生み出す豊富なアイデアや開発力を活かして作った商品を多くのファンの皆様にお届けしています。その一員として働くことに、大きな誇りを感じています。
以前から私自身、そして私の家族もみんな「なめらかプリン」の大ファンです。専門店に負けないくらいのなめらかな食感！しかも、これだけ本格的なものが手ごろな価格で提供されています。当社は数々の"日本初"を生み出す豊富なアイデアや開発力を活かして作った商品を多くのファンの皆様にお届けしています。その一員として働くことに、大きな誇りを感じています。
私も最初は複雑なはっ酵管理に戸惑うばかりでしたが、うまく進まない時に一人では抱え込まずに先輩に適切なアドバイスをもらうことで、ようやく自分なりのコツをつかむことができました。
先日、ヨーグルトラインに異動してきたばかりの先輩がシフトの都合で一人でラインを動かすことになり、私がまとめた作業手順のレポートを渡しました。後日、その先輩に感謝され、共に支え合う当社の一員としてお返しができたと嬉しく思いました。
仕事はベースをきちんと学びながら経験を積むことが大切ですが、当社はとても穏やかで落ち着いた社風で、しっかりと自分の仕事に取り組める環境です。先輩は優しく、職場の雰囲気も和気あいあい。皆さんが仲間に加わることを、楽しみにしています！
