Recipe
誰でも簡単ミルクレシピ
チキンマカロニグラタン
農協牛乳で簡単に作れるホワイトソースが決め手。
鶏肉、ほうれん草、玉ねぎの入ったボリュームたっぷりのおいしいグラタンです。
材料（2人分）
- 農協牛乳400ml
- 鶏肉（もも）1/2枚（150g）
- 塩・こしょう少々
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- ほうれん草100g
- マカロニ（早ゆで用） 80g
- 塩小さじ1弱（2/3）
- パン粉大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
- サラダ油小さじ1
- バター10g
- 薄力粉大さじ1/2
作り方
- 鶏肉は2センチ角に切り、塩こしょうで下味をつける。
- 玉ねぎは薄切り、ほうれん草はさっと洗ってラップで包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
※500W→2分30秒 700W→1分40秒 - 冷水にとって水気を絞り、3～4センチの長さに切る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。
表面に火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 - バターを入れて溶けたら薄力粉を入れる。
全体になじんだら、牛乳、マカロニを入れ、塩をふる。 - 沸騰してから更に4～5分煮る。
- 火を止めて、ほうれん草を加えて混ぜる。
- グラタン皿に⑥を入れパン粉、粉チーズを散らし、トースターで7～8分焼き色がつくまで焼く。